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“부담없이 맛 보세요” ‘좋은 값에 질좋은 상품 공급’사업모토 3세기 걸쳐 믿고 즐길 포도주 생산 ‘한잔 용량 와인병’‘무알콜 와인’자랑 ‘화이트 진판델’ 미국인들…
[2004-08-04]식탁엔 갈비등 한식이… 소수계 겨냥 우리 음식 비행기로 공수 포도주와의 조화 직접 경험토록 배려 나파 밸리를 방문하는 중에 라운드 힐(Round Hill) 와이너리에…
[2004-07-28]바로 이 맛, 나만의 맛을… 블렌딩 세미나 여러 종류 포도주 맛 본후 자기 원하는대로 섞어 병 마개 끼워 자신의 레이블 붙여 6개월후 비교 나파를 여행하면서…
[2004-07-21]나파밸리 와이너리들 초보자도 잘 이해할 수 있도록 시음 겸하는 투어 시스템 완벽 특색있는 건물·테이스팅 룸 서비스에 집중 투자 고객 맞아 와이너리들은 …
[2004-07-14]처음 마신 와인에 매혹 샵 오픈 시음 재미 ‘푹’ 5년전 인수…거의 다 직접 마셔보고 난 후 매입 구하기 힘든 것도 많고 종류 다양 보물창고 같아 밸리 지역에 거주…
[2004-07-07]포도주 맛 그대로 탄수화물만 적게 멜로 5온스에 탄수화물 1.9그램 ‘원포인트 나인’ 샤도네 5온스에 탄수화물 1.6그램 ‘원포인트 식스’ 소위 ‘황제 다이어…
[2004-06-23]한인타운서 첫 개최 맛·향의 세계 만끽 지난 5월 13일 목요일 저녁에 한인타운 내 중국식당 ‘칭’에서 로버트 몬다비 주최의 와인 테이스팅이 있었다. 간단한 빵과 …
[2004-06-02]“먼저 와이너리 방문 품질 확인 후 가입을” 회원 1년 2~4번 2~6병 우편 배달 받아 샵서 구하기 힘든 것 할인가에 구입 가능 와인 클럽은 와이너리에서 직접 소…
[2004-05-19]매콤한 맛에 체리 향 듬뿍 저스틴 와이너리의 2001년 무르베드르 석회암밭에 조건 까다로워 대량 생산 힘들어 만든 후 2~5년사이 마시는 것이 가장 적합 …
[2004-05-12]3가＋라브레아 ‘Wine Hotel’ 화씨 55도와 습도 75% 최적 환경 로비부터 고급스러운 분위기 샤워가운, 기모노등 의상 마련 다양한 사이즈의 개별 와인 라커도…
[2004-05-05]드라이-단맛 없어 크리스프-신맛 오키-강한 오크향 태닌-떫은 맛 ‘드라이(dry)하다’ ‘크리스프(crisp)하다’ ‘오키(oaky)하다’ ‘태닉(tann…
[2004-05-05]구세계 (Old World) 프랑스, 독일등 주로 유럽서 생산 절제되고 우아, 맛 차이 미묘 쌀쌀하고 온건한 기후서 재배 포도밭은 자갈과 큰 돌이 많아 수세기 축적된…
[2004-04-28]“인간의 미각엔 못당해” 포도밭에 강우량 측정기구등 설치 컴퓨터로 기후변화·발효과정까지 관리 아무리 기술 발달돼도 마지막 결정은 사람이 클로 라샹스의 창립자…
[2004-04-21]매일 한잔 ‘홀짝’ 맛 좋고 간편해 몬트레이 위치한 와이너리‘델리카토’서 생산 3리터들이 박스…2개월간 변질 안돼 쉬라즈, 멜로, 샤도네등 세가지 품종 …
[2004-04-14]브런치엔 샴페인, 양고기엔 적포도주 오리 가슴살·토끼 스튜엔 진판델 좋고 피노 누아는 어떤 음식과도 잘 어울려 금주의 추천 와인 세인트 수페리 모스카토 …
[2004-04-07]조단 (Jordan) 와이너리 노란 건물벽 18세기 샤토 연상 세련된 분위기속 올리브 숲 장관 카버네 소비뇽·샤도네만 생산 프랑스 정통 스타일 맛·품질 우수…
[2004-03-31]미 와인업계 얼굴로 ‘우뚝’ 혁신적 유기농법 와인산업 발전 기여 처음으로 저온 발효·스텐레스 탱크 사용 음악·미술·음식등 예술행사도 나파 밸리를 방문한 사람들이…
[2004-03-24]1960년부터 재배 시작 기르기 힘들고 까다로운 품종 윌라멧 밸리 최적의 환경 습도·온도·강우량·토질 적합 보통 미국 와인이라고 하면 캘리포니아주에서 생산되는…
[2004-03-17]백포도주 리즐링 와인짱 2003년 12월 ‘와인 스펙테이터’가 발표한 2003년 전세계 탑10 와인 리스트에는 9개의 적포도주와 1개의 백포도주가 있는데, 유일한 백포도주는…
[2004-03-10]
