샌디에고 한인스시협회(회장 앤디홍)가 주관하고 한인상공회의소(회장 이희준)가 후원한 푸드 핸들러‘ 교육이 지난 23일 열렸다.

상의 사무실에서 열린 이 날 교육은 오렌지카운티에 있는 프리미어 푸드 세이프티(Premier FoodSafety)에서 나온 김보라 강사가안전한 음식조리법, 잠재적 위험요소를 갖는 음식 등에 대해 설명했다.

프리미어 푸드 세이프티는 가주식품위생 면허교육 기관으로 이날 교육 및 시험에는 한인 식당업주 대표 및 매니저 등 약 20여명이 참석했다스시협회 홍 회장은 “ 푸드 핸들러 교육을 희망한 회원들이 많아앞으로는 이런 기회를 더욱 확대해 나갈 계획＂ 이라고 밝혔다. 지난2011년 발효된 식품안전 매니저수료 시험(Food Safety ManagerCertification Exam)을 치른 매니저와 캐시어는 제외된다.