시온마켓 내에 있는 갈라 치킨은 엄선된 재료와 자체 개발 소스, 주문 즉시 요리로 신선하면서도 영양만점의 요리를 서비스하고 있다.

■ 업소 탐방 - 갈라 치킨

좀처럼 가실 줄 모르는 무더위는 남녀노소 모두에게 공공의 적(?)이다.

특히 최근 같이 90도를 웃도는 날씨에 뜨거운 화력으로 찌개나 국을 요리하는 주부들에게 주방은 피하고 싶은 곳 중 하나다.

이럴 때 간편하게 즐길 수 있는 것이 치킨. 최근 일반들에게 치맥(치킨과 맥주)으로 사랑을 듬뿍 받고 있는 닭요리는 가금류 중에서 최고의 인기를 누리는 음식으로 풍부한 단백질과 비타민, 무기질이 들어 있어 더위로 지친 심신을 보양하는 데 안성맞춤이다.

이렇게 영양이 풍부한 음식을 맛까지 있다면 말 그대로 금상첨화.

시온마켓 내에 있는 ‘갈라 치킨’(대표 정성욱)은 주문과 동시에 조리를 시작해 신선한 맛을 그대로 고객에게 전달해 주는 곳으로 한인들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 곳이다.

라틴어로 갈라는 축제라는 뜻을 지닌 이 업소는 자체적으로 개발한 소스와 철저한 선도관리, 소재의 맛 그대로라는 3가지 모토를 갖고 운영되고 있다.

업소 정 사장은 “한국에서 널리 알려진 갈라 치킨 본점에서 자체적으로 개발한 소스를 공수해 조리 때 사용하고 있어 일반 업소에서는 흉내 낼 수 없는 특유의 맛을 제공하고 있다”고 설명했다.

여름철에는 음식이 쉽게 부패해지게 마련. 그러나 이 업소가 사용하고 있는 재료는 그럴 염려가 전혀 없다.

그 이유는 시온마켓 내에 업소가 위치해 있어 매일 당일 마켓에서 직접 엄선된 재료를 사용하기 때문이다. 어디 그 뿐인가? 식자재가 갖고 있는 소재 자체의 맛을 살리기 위해 각종 닭 요리는 주문과 동시에 이루어진다.

이 업소에서는 오리지널 크리스피, 양념치킨, 간장치킨 등 3 종류의 치킨 요리를 서비스하고 있다.

“좋은 음식을 먹이고 싶은 엄마의 마음을 담아 정성껏 준비하고 있습니다. 앞으로 많은 애용 부탁드립니다”

주소 7655 Clairemont Mesa Bl. San Diego, CA 92111(시온마켓 내)

전화 (858)279-7959