하노버 소재 빌립보교회(박동훈 목사) 산하 빌립보한국학교가 지난해 한국 전통놀이 실전 활용서인 전자책 발간에 이어 한국학교 학생들을 위한 실전 요리 교재 ‘요리조리 한국요리’를 전자책(e-book)으로 출간했다.

‘요리조리 한국요리’는 단순한 요리책을 넘어 한식 조리 활동과 한국어 교육, 문화 체험을 하나로 엮은 통합형 수업 교재이다. 학생들이 직접 재료를 손질하고 요리해 먹어보는 전 과정을 중심으로 구성돼 오감을 활용한 체험형 학습을 통해 말하기·듣기·읽기·쓰기 등 한국어 4대 영역을 자연스럽게 연계할 수 있다. 함께 요리하며 나누는 대화와 협력 과정에서 소통 능력과 공동체 의식도 키울 수 있으며 특히 한식에 담긴 문화적 의미와 유래를 학생들 눈높이에 맞춰 설명해 한식의 맛과 함께 한국 문화도 습득할 수 있다.

빌립보한국학교는 수년간 역사·문화 수업에 요리 활동을 접목해온 노하우를 교재에 체계적으로 담았다. 한국학교 수업에 활용할 수 있도록 영어 버전도 함께 제공된다.
‘요리조리 한국요리’는 링크(https://online.fliphtml5.com/dceew/sigp/)를 통해 무료로 열람할 수 있다.

<배희경 기자>