베이커스 필드 동북쪽 1시간 10분 거리에 있는 ‘캘리포니아 핫 스프링스’에 자연과 함께 건강 식단으로 치유와 힐링을 추구하는 요양 센터가 오픈했다.

‘기적을 낳는 온전한 채식’의 저자인 김평웅 박사(보건학)는 지난달 3일 비 영리 기관인 ‘세코이아 천연 힐링 요양 센터’(Sequoia Life-Style Treatment Center)를 378에이커 부지에 문을 열었다.

김평웅 박사에 따르면 이 요양 센터는 힐링 캠프를 진행하고 있는 캐빈과 20여 명을 수용할 수 있는 주택 3개가 갖추어져 있다. 이 센터에서 30분 거리에는 미니 세코이나 팍, 2마일 떨어진 곳에는 온천장이 있다.

김 박사는 “이 센터 인근에는 걸으면서 자연 가운데 치유할 수 있는 트레일이 갖추어져 있다”라며 “사시사철 맑은 시내물이 흐르는 환경에서 건강한 분들이나 환자분들이 휴양을 할 수 있다”라고 소개했다.

김 박사는 또 “이 센터는 단기 뿐만아니라 장기로 이용할 수 있다”라며 “체류하는 기간동안에 전문 영양사가 채식 위주의 건강 식단을 제공할 뿐만 아니라 건강을 위한 요리 강좌도 하고 있다”라고 덧붙였다.

이 센터에서 건강 요리를 제공하는 영양사는 ‘기적의 레시피’ 암예방 요리 교실의 저자인 이수미 영양사가 맡고 있다고 김 박사는 설명했다. 그는 “이 센터에 머무는 동안에 오전에는 건강 강의를 들을 수 있다”라며 “지난 15년간 암 예방 요리교실과 건강 세미나, 건강 채식 식당 운영, 단기 힐링 프로그램을 운영해 왔다”라고 소개했다.

이 센터는 43686 Tyler Creek Dr, California Hot Springs에 위치해 있다. www.naturalhealingcamp.com. 문의는 김평웅 (714) 614-7578, 이수미 (714) 403-6273, 양화석 (503)572-9776로 하면된다.

<글ㆍ사진 문태기 기자>