남가주 리버사이드 한국학교(교장 한보화)는 지난 18일 리버사이드 침례교회 1층에서 한국 음식 문화 체험 행사를 가졌다.

이날 행사에서는 각 학년 별로 학생들은 한국음식을 주제로 종류를 정하고 재료를 준비해 음식을 만들었다. 한보화 교장은 “가정에서 한국음식을 주로 먹는 학생들은 한국 음식이 낯설지 않지만, 다문화 가정에서 자라나는 한국인 자녀들 또는 비한국인들은 한국 음식을 접하기 어려울 수 있다”라며 “한국 대표 음식을 만들고 맛보는 한국 음식 문화 체험은 진행되는 내내 학생, 학부모, 교사 모두 훈훈한 분위기속에서 진행되었다”라고 말했다.

특히 전학년 학생들이 참여한 이번 행사에서 ‘헤리티지반’은 김치를 재료로 김치부침개를 만들었으며, 큰 인기를 얻었다. 또 다양한 방법으로 만들어 먹을 수 있는 김치의 우수함도 배울 수 있었다.