뉴저지 잉글우드 소재 동화문화원은 18일 오전 10시30분 한국 음식의 기본인 ‘된장’ 담그는 법을 배우는 특별강좌를 연다. 이번 강좌에는 이순자 ‘수녀원 두부’ 사장이 강사로 초청돼 된장(사진)과 함께 메주를 이용한 두부, 청국장 가루 만드는 법과 바쁜 이민생활 속에서 콩을 이용해 만들 수 있는 음식들을 소개한다. 수강자는 16일 오전까지 예약(201-871-3033)을 해야 하며 수강료는 30달러. 이외에도 동화문화원은 성인과 아이들을 위한 한국어와 중국어, 암산력을 도와주는 주산, 한국미술(서예와 사군자), 아동 미술, 한국무용, 한국음악 강좌들을 진행하고 있다.