새우 오징어 어묵

2006-09-13 (수) 12:00:00

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▲재료: 생새우 20마리, 오징어 반마리, 명태살 한줌, 계란 1개, 파 2뿌리 다진 것, 양파 ¼개 다진것, 마늘 2톨 다진 것, 소금, 후추
▲만들기: 껍질 벗긴 새우와 오징어, 생선을 함께 곱게 갈아준다. 중간쯤 갈렸을 때 소금, 후추를 넣어 간을 하고 아주 곱게 간다. 양파, 파, 마늘, 계란을 넣고 잘 반죽한다. 데워진 기름에 숟가락으로 떠넣어 노릇하게 튀겨낸다.