다양한 만두 맛과 특징 극찬

아테시아의 리틀 인디아에 위치한 한식당 ‘황해도’(11748 E. Artesia Blvd., Artesia)의 만두 메뉴가 29일자 LA 타임스는 푸드 섹션에 자세히 소개됐다.
LA 타임스는 튀김만두와 찐만두로 서브되는 일반만두와 왕만두, 만두전골, 만두국 등 황해도에서 맛볼 수 있는 다양한 만두의 종류와 가격, 맛과 특징 등을 소개하면서 특히 야채와 고기소가 듬뿍 들어간 ‘킹사이즈’ 왕만두는 일반 레스토랑에서는 맛 볼 수 없는 특이한 메뉴로 온가족이 함께 모여 즐겨먹거나 혹은 연회나 파티에서 즐기기에도 안성맞춤이라며 만두 전골도 테이블에서 바로 끓여서 먹는 푸짐하고 이색적인 음식이라고 극찬했다. 또 손으로 만든 얇은 만두피 속에 잘게 다진 고기와 야채, 김치가 듬뿍 들어있는 만두를 간장에 찍어 먹으면 그 맛은 마켓에서 파는 냉동만두의 맛과는 차원이 틀리다고 강조했다.
이 신문은 황해도의 스캇 김 사장과 가족이 황해도 출신으로 이곳 만두 맛의 비결은 김 사장의 장모인 은 김씨의 비밀 레서피라고 전했다. 또한 한국의 만두는 북한에서 유래된 음식이며 별 다른 야채를 구하지 못하는 겨울에도 김치로 만두 속을 만들 수 있다고 설명하는 등 한국식 만두에 대한 자세한 배경설명도 덧붙였다.
황해도 식당 전화번호 (562)402-6509