육수에서 기름 제거 하려면

고기 육수를 내면 기름이 뜨기 마련이다. 기름을 손쉽게 제거하는 방법은 육수를 넓은 팬이나 보울에 담은 후 페이퍼 타월을 그 위에 펴는 것. 타월이 기름을 흡수하자마자 얼른 꺼내서 육수가 뚝뚝 떨어지지 않도록 조심하면서 쓰레기통에 버린다.
육수에서 기름이 보이지 않게 될 때까지 이 과정을 반복한다

설탕통에 꼬이는 개미 퇴치법

뚜껑 아래쪽에 고무줄을 몇겹 감아두면 개미가 얼씬도 하지 않는다. 개미는 고무냄새를 싫어하기 때문. 설탕 냄새를 맡고 올라가다가도 고무냄새가 나면 물러서고 만다.

계피 정기적 섭취 당뇨병에 특효

계피(cinnamon)를 정기적으로 섭취하면 당뇨병 치료에 큰 효과가 있는 것으로 최근 여러 임상실험결과 밝혀졌다.
연방 농무부 산하 연구진은 당뇨병을 가진 60명의 남녀를 대상으로 매일 계피를 섭취하도록 한 결과 이들에게서 나쁜 콜레스테롤 수치가 13~30% 감소, 약을 먹는 것과 같은 정도의 치료효과를 보였다고 밝혔다. 계피는 인슐린과 비슷한 폴리페놀이란 호르몬을 함유하고 있어서 이 호르몬이 혈중 당분을 깨끗하게 해주고 인슐린의 활동도 도와주는 것으로 나타났으며 이로 인해 당뇨병과 심장병의 원인이 되는 인슐린 거부현상이 줄어든다고 연구팀은 밝혔다.
그 뿐 아니라 계피는 혈당을 20~30% 줄여주기 때문에 하루 1/2 작은술의 계피를 섭취하는 것이 당뇨병 치료에 큰 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.