재료 두번에 나눠 담고 치즈로 덮어

▲재료(8인분): 쇠고기 (갈은것) 1 lb, 양파·당근·양송이 버섯 (잘게 썬 것) 1/2 cup씩,
피망 1/2 cup, 파슬리 약간, 스파게티 누들(oven ready) 10~12장, 리코타 치즈 32 oz., 모짜렐라 치즈 24 oz., 스파게티 소스 1 lb, 소금·후추·마늘 약간, 계란 1개
▲만들기: 스마트웨어 전기 프라이팬에 고기를 넣고 소금, 후추, 마늘과 함께 볶은 다음 준비한 야채도 넣어 익힌 후 스파게티 소스를 넣어 한번 끊인다. 리코타 치즈에 계란 파슬리, 소금을 넣어 잘 섞어서 준비해 놓는다.
전기 프라이팬을 가열한 후 옆면까지 따뜻하면 다시 줄였다가 재료준비가 다 되면 오일, 누들, 스파게티 소스, 리코타 치즈를 각각 준비한 양의 반씩 넣고 다시 누들, 스파게티 소스, 리코타치즈 순으로 나머지 양을 모두 올린 후 마지막으로 모짜렐라 치즈를 덮고 뚜껑을 덮은 후 225도에서 15분간 익힌다
▲참고: 일반 프라이팬에 조리시 누들은 한 겹으로 하며 중약불에서 10분간 조리한다. 라자냐 요리는 요리가 끝난 후 뚜껑을 열고 조금 식힌 후 서브를 하는게 좋다.


<스마트웨어 제공>