샌디에고 시온마켓 내에 있는 푸드코트에 자리 잡고 있는 차이니스 푸드의 주방을 책임지고 있는 사람은 샌디에고 중식당의 양대 식당으로 널리 알려진 럭키하우스를 운영했던 배의강 씨다.

배 매니저는 지난 1995년 콘보이 한인 타운에 중식당인 럭키하우스를 개업한 후 2007년 식당을 매각하기 전까지 12년 동안 한인들에게 자장면과 짬뽕 등을 통해 실력을 인정받은 인물이다.

중식당의 수준을 판가름하는 대표적인 메뉴 가운데 하나인 자장면과 짬뽕을 통해 한인들에게 폭 넓은 사랑을 받은 배 매니저가 지난 2016년 4월에 시온마켓 내에 있는 푸드코트에서 차이니스 푸드 매니저로 일하면서 당시의 손맛을 알던 손님들이 찾아가면서 성업을 이루고 있다.

변하지 않는 손맛으로 한인들에게 꾸준한 인기를 얻고 있는 배 매니저가 자신 있게 추천하는 메뉴는 ‘깐풍육’, ‘삼선탕밥’이다.

이 중에서도 새우, 게, 오징어, 해파리, 홍합 등 갖은 해물과 밥과 국수가 함께 제공되는 삼선탕밥은 배 매니저의 자존심을 건 주메뉴다.

배 매니저는 “부드러운 맛과 매운 맛으로 선택할 수 있는 삼선탕밥 하루 주문량이 밀릴 정도로 인기 메뉴”라고 말했다.

‘돼지고기 깐풍육’도 이 식당의 핫한 메뉴다.
돼지고기를 이 식당의 고유의 소스를 맛을 낸 돼지고기 깐풍육을 먹으면 입안에서 나는 바삭거리는 소리와 함께 가득 퍼지는 맛이 일품이다.

주소: 7655 Clairemont Mesa Blvd. SD