한국일보

주방 상식 샐러드용 사과

2008-05-14 (수) 12:00:00
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신선한 사과는 샐러드의 맛을 더욱 상큼하고 풍성하게 만든다. 이때 샐러드 용 사과는 ‘골든 딜리셔스’(Golden Delicious) 종을 선택할 것. 공기 중에 오래 두어도 산화되지 않아 다른 사과처럼 갈색으로 변하지 않으므로 보기에도 신선하고 맛도 좋다.

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