▲재료: 꽈리고추 1/2파운드, 밀가루 1/4컵, 양념장(간장 3큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 2작은술, 마늘, 참기름, 파, 깨소금 약간)

▲만들기: 꽈리고추를 씻은 다음 물기가 남아있는 채로 밀가루를 골고루 버무린다. 찜 냄비에 1/3정도 물을 붓고 끓으면 찜 기를 얹은 다음 밀가루 묻힌 꽈리 고추를 올린다. 스팀 홀을 열어 놓은 채 찐다. 김이 오르면 꺼낸 뒤 양념장에 무쳐서 서브한다.