야채 깔고 숙주·브로컬리 사이사이 고기를

▲재료:
숙주나물 1파운드, 브로컬리 1파운드, 호박 1개, 당근 1개, 양파 1개, 소고기 2파운드
▲소스:
간장 1/4컵, 물 1/2컵, 녹말가루 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1작은술

▲만드는 법:
야채와 고기를 먹기 좋은 크기로 자른다. 웍 냄비에 야채를 깔고 숙주와 브로컬리 사이사이에 고기를 넣는다. 뚜껑을 덮고 불을 올려 약 10-12분간 둔다. 김이 나오면 뚜껑을 열고 준비된 양념으로 버무린다. 식성에 따라 소금을 약간 넣는다.

★Chop suey 하면 기름진 중국음식으로 생각하는데, 기름기 없이 조리할 수 있으며 맛도 있고 건강에도 좋다. 손님치레 할 때 만들면 빠르게 멋진 요리를 상에 낼 수 있다.

<스마트 웨어>