◎…시금치, 브라컬리 같은 일부 야채가 나이 든 여성의 치매를 예방하는데 도움을 줄 수도 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 하버드대 브리검 부인병원의 강재희 연구원은 평짓과(科)의 푸른 잎이 많은 야채를 더 많이 먹은 60대 여성은 70대 들어 기억력, 언어 능력, 주의력 등 전반적인 두뇌활동의 퇴화 증세가 덜 심한 것으로 나타났다고 밝혔다.
이 같은 야채들에는 시금치, 브라컬리 외에도 꽃양배추, 왕고들빼기 등이 포함돼있다.
미국 정부의 연구비 지원을 받은 이번 연구는 여성 노인들을 대상으로 했지만 남성도 마찬가지일 것이라고 강 연구원은 말했다. 강 연구원과 동료들은 장기 건강 조사에 참여 중인 1만3,388명의 간호사들을 대상으로 채소의 건강효과를 시험했다. 이 연구 결과는 최근 필라델피아에서 열린 `알츠하이머병과 관련 장애’라는 국제학술회의에 맞춰 발표됐다.