야채 밑에 깔고 두부 얹어 2분간

▲재료: (8인분): 두부 2모, 호박(중간 크기) 1개, 당근 1개, 양파 1개, 브로컬리 1파운드
▲소스: 간장 1/4컵, 물 3/4컵, 녹말가루 3큰술, 설탕 2큰술, 마늘 간 것 1큰술, 고춧가루 2큰술
▲만들기: 두부와 채소들을 깍둑썰기보다 조금 작게 썬다. 큰 프라이팬이 달궈진 다음 불을 중간보다 조금 약하게 줄이고 야채를 골고루 섞어서 밑에 깔아놓는다. 뚜껑을 닫고 소스를 만든다. 2분 후 두부 자른 것을 채소 위에 얹어서 약 2분 동안 끓인다. 소스를 채소와 두부 위에 골고루 뿌린 다음 야채와 두부에 간이 배도록 큰 수푼으로 저어서 내놓는다. 고기를 함께 넣고 같이 요리해도 같은 시간에 똑같이 익으며 맛있게 요리가 된다.

<스마트웨어 제공>