압력솥에 야채 넣고 뚜껑열고 끓여

▲재료: 새송이버섯 2-3개, 브로컬리 1포기, 당근 작은 것 1개, 스노우피(Snowpea) 조금, 컬리플라워 반통, 숙주나물 1컵, (야채는 집에 있는것 이것저것 섞어쓰셔도 되겠지요)
▲종합소스: 굴소스 2큰술, 청주 1큰술, 육수 1/2컵, 물녹말 1작은술, 참기름 조금
▲이렇게 만드세요: 먼저 종합소스를 작은 소스 냄비에 섞어 살짝 끓여 놓는다. 모든 야채를 비슷한 크기로 다듬어 놓는다. 숙주나물은 머리와 꼬리를 따고 몸통만 쓴다. 모든 야채를 압력솥에 넣고 물 2큰술을 넣어 김만 빠지면 뚜껑을 열어 끓여놓고 소스를 섞어 접시에 예쁘게 담고 위에 통깨를 뿌려낸다.


<로랜드 제공>