요리 레서피를 보면 물을 몇 도까지 끓이라거나 기름의 온도를 몇 도로 맞추라는 등의 지시가 자주 나온다. 살림에 잔뼈가 굵은 주부들이야 눈짐작으로 끓는 기름의 온도를 알 수 있지만 초 짜 주부들에게는 무리. 이럴 때 부엌용 온도계를 이용하면 편리하다. 온도계가 달려 있는 긴 막대기 부분을 물이나 기름에 꽂아 놓고 끓이다 눈금을 읽어 원하는 온도에서 멈추면 된다. 막대기 온도기에 나침반 모양의 바늘 판이 달린 온도계는 6.49~12.84달러, 바늘 판 없이 막대기만 있는 온도계는 3.99달러. 라치몬트 하드웨어 스토어 152 N. Larchmont Blvd. LA (323)463-5783