식단에 대해 몇몇 분이 의견을 주셨다. 이민가정의 현실에서는 좀 벅찬 메뉴같다는 이야기도 있었다. 가정마다 식성과 형편과 사정이 다른 것은 당연하므로 이 식단은 무엇보다 ‘아이디어 주기’에 초점을 맞춰 짜고 있다. 바쁘게 일하는 주부들은 그대로 해보기 힘든 식단일 수도 있지만, 요리를 좋아하고 시간적 여유가 있는 전업주부들에겐 가벼운 식단일 수도 있다. 독자들의 양해를 구한다.
<편집자 주>

요일 11일 (토요일)
아침
밤식빵
야채수프
밀크커피

저녁
보리밥
감자고추장찌개
갈치구이
숙주나물
총각김치

12일 (일요일)

아침
쌀밥
쇠고기미역국
어묵조림
배추김치

저녁
카레라이스
오이초절임
배추김치

13일 (월요일)

아침
쌀밥
꼬리곰탕
깍두기

저녁
쌀밥
시금치조개국
닭불고기
쑥갓 겉절이
배추김치


14일 (화요일)

아침
프렌치토스트
과일샐러드
우유

저녁
팥밥
콩나물국
꽁치양념구이
우엉고추조림
깍두기

15일 (수요일)

아침

잣죽
오이생채
백김치

저녁

쌀밥
무다시마국
낙지볶음
도라지나물
배추김치

16일 (목요일)

아침
토스트
달걀프라이
햄 2조각
오렌지주스

저녁

잡곡밥
순두부김치찌개
고등어구이
콩나물무침
오이소배기

17일 (금요일)
아침
장국밥
느타리버섯무침
깍두기

저녁
해물스파게티
마늘빵
그린샐러드