알감자 조림
종이타월 싸서 전자레인지서 15분
조림장 만들어 중간불에 조려야

▲재료: 알감자 300g, 조림장(간장 3큰술, 설탕과 청주 2큰술씩, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 멸치다시마 국물 2컵), 통깨 조금
▲만드는 법: 감자는 알이 작은 것으로 준비해 껍질째 깨끗하게 문질러 씻는다. 감자가 마르지 않도록 종이 타월에 싸서 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 15분 정도 익힌다. 준비한 재료를 섞어 조림장을 만든다. 익힌 알감자와 조림장을 냄비에 넣고 중간 불에서 조린 후 통깨를 뿌린다.

전복죽
소금물에 살짝 데친 살 얇게 썰어
참기름 두르고 갖은 양념에 볶아

▲재료: 전복 중간 것 1개, 찹쌀 1컵, 참기름 1큰술, 물 6컵, 다진 파와 마늘 1큰술씩, 소금 또는 간장 조금
▲만드는 법: 찹쌀은 씻어 물에 불렸다 건진다. 전복은 문질러 씻어 헹군후 내장을 꺼내버리고 소금물에 살짝 데친다. 전복살을 얇게 썰어 냄비에 참기름을 두르고 다진 파, 마늘과 함께 넣어 볶다가 찹쌀을 넣고 다 같이 볶는다. 쌀이 눌어붙기전 물을 붓고 끓인다. 가끔씩 저어가며 쌀이 완전히 퍼지도록 끓인 후 소금이나 간장으로 간한다.

● 싱글을 위한 스피드 쿠킹

닭고기 덮밥

준비시간 3분 조리시간 8~10분

야채, 고기 센불에 볶다 와인·깡통수프 넣어야

▲재료: 닭고기 약 1/4 파운드, 크림 닭고기 혹은 크림 버섯 깡통 수프 1개, 냉장고에 남아 있는 야채들(양파, 홍당무, 버섯, 피망, 호박, etc.), 백포도주 1/2컵, 소금, 후추
▲만드는 법: 닭고기와 야채를 먹기 좋게 작은 크기로 썬다. 냄비에 닭고기를 넣고 센 불에 볶다가 어느 정도 익으면 와인을 넣고 계속 볶는다. 준비한 야채를 모두 넣고 같이 볶는다. 깡통 수프를 넣는다. 소금과 후추로 간을 한 뒤 밥 위에 얹어서 먹는다.