소고기와 돼지고기 등 적색육과 그 가공식품을 많이 먹으면 치매 위험이 13% 증가하는 반면, 이를 견과류와 콩류, 생선 등으로 대체하면 치매 위험을 20% 낮출수 있다는 연구 결과가 나왔다.

하버드 T.H. 챈 공중보건대학원 대니얼 왕 교수팀은 16일 미국신경학회 학술지 ‘신경학’에서 노장년층 13만3,000여명을 대상으로 최대 43년간 식단과 치매 위험 관계를 추적 관찰해 이런 결과를 얻었다고 밝혔다

. 이번 연구 결과, 적색육 1회 섭취량 86g을 기준으로 할때, 가공육을 포함한 적색육 섭취량이 하루 평균 21ｇ이상인 사람은 8.6ｇ이하인 사람에 비해 치매 발병 위험이 13% 높고 인지기능 저하 위험은 14% 높은것으로 분석됐다. <연합>