캘리포니아주는 물론 미 전국 최대의 요식업계 트레이드쇼가 이번 주말 LA 컨벤션 센터에서 열린다.

캘리포니아요식업협회(CRA)가 매년 주최하는 ‘캘리포니아 레스토랑 쇼’가 오는 25일부터 27일까지 식당과 장비, 전산, 로봇 등 다양한 업체 수백여 곳이 참석하는 가운데 열린다. 트레이드쇼는 25일과 26일은 오전 10시부터 오후 5시, 27일은 오전 10시부터 오후 4시까지 각각 열린다.

특히 올해 트레이드쇼에는 한인업체 ‘다온 글로벌’이 참가, 새로 개발한 첨단 연기 흡엽 시스템을 선보인다. 새 연기 흡엽 시스템은 UL710 안전인증과 NSF 위생인증을 획득했으며 기존 제품 대비 40% 뛰어난 에너지 효율성을 자랑한다.

또 한국 포스코의 스테인리스 스틸(SUS304)을 사용하고 이중 삿갓 필터를 적용한 강력한 흡입력으로 청소와 관리, 쾌적한 식당 실내 환경을 유지시켜 준다. BBQ 식당과 샤브샤브 등 식당들에서 인기리에 사용 중이다. 이 제품은 부스 #1409에서 만날 수 있다. 문의: (213)500-9621

<조환동 기자>