주 보건국이 주내 요식업체들이 수경재배 농산물을 구입하지 못하도록 금지한 법의 철폐를 요청했다.
하와이 주는 약 30년 전부터 로컬 레스토랑들이 수경재배 농산물을 구입하지 못하도록 법으로 규제하고 있다. 그러나 주 보건국은 최신 자료와 전문적 연구결과에 따르면 수경재배 농산물을 섭취하는 것이 토양에서 재배된 농산물을 먹는 것보다 위험하지 않다는 것이 증명되었다며 이제 과학적 근거가 없는 구시대의 법은 폐지되어야 한다고 주장했다.
30여년 전 해당법이 제정될 당시에는 수경재배에 사용되는 물이 오염될 가능성을 우려해 이 같은 규정이 마련된 것으로 알려졌다.