서양약초 연구회(회장 홍대선)은 오는 28일(금) 오후 7시 가주한의원(1106 E. Chapman Ave Fullerton)에서 ‘약선 식이요법 대시다이어트와 건강보조제’라는 주제로 ‘17차 생활약초와 건강한 장수 세미나’를 개최한다. 이번 세미나는 ▲인슐린 감수성을 향상시키는 약초와 약선식품 ▲대시다이어트의 핵심식품 ▲자연식초, 약선 식혜 만들기를 주요 내용으로 진행한다.

홍대선 회장은 또 ‘대시 다이어트’ 임상경험과 인터넷 의료 전문 웹엠디와 과학뉴스 사이언스 데일리 등의 최근 대시다이어트 내용과 함께 한인들한테 맞는 식단을 소개한다.

‘대시다이어트’는 미 국립보건원 산하의 국립심장 폐 혈액연구원에서 고혈압 환자를 위해 고안한 식이요법으로 약을 쓰지 않고 혈압을 낮추는 식단으로 연구개발한 약선 식이요법이다. 혈압 외에도 암, 중풍, 심장병, 결석, 당뇨병 등의 많은 질병의 위험도 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

홍대선 회장은 “혈당의 조절을 위해 계피를 산다거나, 치매예방을 위해 항염증 약초인 강황을 산다거나, 항산화제로 방울 양배추를 구매하는 등 식품을 잘 고르는 것만으로도 건강을 유지할 수 있다”고 말했다.

한편 이번 세미나는 많은 한인들이 궁금증을 가지고 있는 건강식품의 허와 실은 무엇이며 식약품청에서는 건강보조 제품 구입 때 어떠한 선전문구를 조심해야 하는지 정리한 내용을 소개할 것이다.

또한 전성민 미디어 건강연구사의 ‘약선식혜와 건강막걸리 제조방법’과 주부 요리사인 이영희 강사의 과일을 이용한 ‘자연 식초’ 만드는 방법과 효능을 공개한다.