재료: 콩나물 2LB, 불린 쌀 4컵, 소금 약간, 올리브 오일, 참기름, 양념장

만드는 법:
1) 콩나물은 찬물에 헹구어 소쿠리에 받친다.
2) 불린 쌀은 보통 밥 지을때 보다는 물을 적게하고 소금 약간, 올리브오일 1큰술을 넣어 배합한 뒤 콩나물을 위에 얹어 밥을 한다. 다 되면 갖은 양념장에 비벼 먹는다. 매콤한 양념장은 입맛도 돗울 뿐더러 영양 또한 풍부하다.

* 양념간장 만들기
다진 미나리, 쑥갓 1컵, 참기름 1큰술, 다진 파 1컵, 김가루 1줌, 다진마늘 1큰술, 고추가루(식성에 따라서), 통깨 1큰술, 진간장.

위의 모든 재료에 진간장을 넣고 무침하듯이 섞는다(간장이 많으면 짜기 때문에 위의 재료를 되직하게 한다).

한빛장로교회 여전도회 (916) 399-5757