뉴저지 잉글우드의 동화문화원은 맨하탄 트라이베카 소재 한국 퓨전 요리 전문 식당 ‘고리’의 임향화 사장을 초청, 오는 5월 1일 오전 11시30분 한국 음식의 이해 강좌를 연다.

임 사장님은 이날 새봄의 다양한 비빔밥 만들기로 한국적인 재료와 방법을 서양 사람들과 함께 즐길 수 있는 메뉴에 대해 설명하고, 수강생들에게 음식을 직접 맛 볼수 있는 기회를 제공한다.

특히 나른한 봄철에 입맛을 돋우어 줄 수 있는 메뉴인 연어 알밥과 다양한 야채들과 상큼한 과일 맛의 조화가 돋보이는 새싹 과일 비빔밥 등 한국적인 맛을 가지면서 서구적인 멋을 보여 줄수 있는 음식들을 소개한다. 임향화씨는 지난 1월에도 동화문화원의 ‘한국음식의 이해’ 오픈 강좌에서 수삼샐러드와 모듬전 주제를 가지고 강의를 한 바 있다.

한편 동화문화원은 오는 5월5일 어린이날 기념 특별 이벤트로 외국인들과 한인 어린이들을 위한 ‘한국의 문화와 예술체험’ 행사를 연다. 오전 10시부터 오후 1시까지 진행되는 어린이날 행사에서 한국무용, 한국음악 가야금 배우기, 서예, 한자, 사군자, 한국화, 차 예절, 한복의 이해
등 다양한 과목들을 들을 수 있으며 이외에도 장기, 바둑두기, 색종이로 만들기, 한복 입고 사진촬영 등 흥미로운 프로그램을 경험한다. 이날 행사 참가비는 무료이며, 참가 희망자는 5월3일 오전까지 동화 문화원으로 전화(201-871-3033)나 이메일(donghwaculture@yahoo.com)로 예약하면 된다. <김진혜 기자>