빈혈에 좋은 부추와 혈액 순환에 좋은 마늘은 여성들에게 좋다. 맛이 깔끔해 고기 요리와도 잘 어울린다.

▲재료: 부추 100g, 마늘 6쪽, 연겨자 1큰술, 간장 1큰술, 물 1작은술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 꿀 1/2작은술

▲만들기: 부추는 다듬어 2~3인치 길이로 썬다. 마늘은 얇게 채썰어 찬물에 담가 놓는다. 연겨자와 간장, 물, 설탕, 식초, 꿀을 섞어 겨자 소스를 만든다. 볼에 모든 재료를 담고 겨자 소스를 넣어 잘 버무린다.