뉴저지 잉글우드에 위치한 동화문화원은 한국 퓨전 요리 전문 식당 코리의 임향화 사장을 초청, 30일 한국 음식의 이해 의 첫 강좌를 열었다.
이날 강좌에서 임사장은 맛깔스런 전요리와 색다른 소스를 소개하며 요리방법에서 손님대접 방법까지 상세히 설명했다. 그는 4월에 다시 강좌에 초청될 예정이다. 한편 동화문화원의 한국음식 강좌는 다음달 음식 시리즈 2로 고추장, 간장, 된장 만들기가 진행된다.

<김진혜 기자>