호박 범벅 백설기

2006-06-21 (수) 12:00:00

크게 작게

▲재료: 멥쌀가루 5컵, 찹쌀가루 2컵, 설탕 3/4컵, 대추, 건포도, 밤, 단 호박
▲만들기: 매직믹서에 곱게 간 쌀가루와 모든 재료를 섞는다.
휘슬러 냄비(4L)에 물을 반쯤 넣고 끓으면 스티머(steamer)를 얹고 물에 적신 커피 필터를 스티머 바닥에 깔고 위의 재료를 얹는다.
스팀 홀을 열고 20분간 찐 다음, 스팀 홀을 닫고 10분간 더 뜸을 들인다.