안 불려도 부드러운 현미밥

2006-05-10 (수) 12:00:00

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▲재료: 현미 멥쌀 1컵, 현미찹쌀 1컵, 섞은 콩 ¾컵, 팥 ¼컵, 소금 조금, 물 3½컵
▲만들기: 현미 찹쌀, 현미 멥쌀, 콩, 팥 등을 깨끗이 씻어서 낮은 압력솥에 넣고 소금, 물을 넣은 후 메인 밸브를 III에 맞춘 뒤 2눈금 올라오면 불을 약하게 줄여 25분후 불을 끄고 눈금이 내려갈 때까지 기다린다
<로랜드 요리강사실 제공>