레몬이나 오렌지, 라임등 시트러스 감귤류에서 신선한 주스를 짜내어 요리에 사용해야할 때가 있다. 레몬 한 개에서 짜낼 수 있는 주스의 양은 얼마나 될까? 오렌지는, 또 라임은?
보통 중간 사이즈(5 온스) 레몬 1개에서는 4~5 큰술의 레몬 즙이 나온다. 중간 사이즈(10 온스) 오렌지 1개에서는 6~7 큰술의 오렌지 주스가 나온다. 또 중간 사이즈(4 온스) 라임 1개에서는 3~4 큰술의 라임 즙을 얻을 수 있다.