샤도네(Chardonnay)

신선하고 깊은 맛으로 화이트와인의 정상을 차지하고 있는 샤도네 중에서 최근 출시된 우량제품 2개를 골라 소개한다.
▲Shafer, Red Shoulder Ranch, Carneros 2000 ($37-)6
나파계곡의 Carneros에서 생산된 우수한 와인이며 신선한 맛과 짙은 향기로 애호가들을 매료시키기에 충분하다.
▲Testarossa, Bien Nacido Vineyard, 2000 ($34-)
이 와이너리는 우수한 품질의 와인을 소량 생산하기 때문에 구하기가 힘들것으로 생각된다. 같은 Testarossa의 Michaud Vineyard Chalone 2000이나 Sleepy Hollow Vineyard 2000을 찾아 보기 바란다.


김행오<와인전문가>