달콤한 디저트는 식사의 완성이다. 후식으로는 흔히 케익이나 과일을 많이 내지만 초컬릿을 이용한 음료수도 훌륭한 디저트가 될 수 있다. 프로즌 초컬릿 멀티드(Frozen Chocolate Malted)는 보기도 좋고 만들기도 쉽다.
핫 코코아 만드는 재료들(코코아 가루, 크림, 밀크, 설탕)을 멀트(malt)와 아이스큐브와 함께 넣고 갈아서 길쭉한 유리컵에 담고 그 위에 생크림과 초컬릿 조각을 얹으면 끝.

초컬릿 조각(chocolate shaving 혹은 chocolate curls)은 아이스 크림이나 다른 케익에 얹어도 맛있고 보기도 좋은데 만드는 법은 날이 잘 선 칼이나 감자 깍는 칼로 상온에 둔 초컬릿 덩어리를 90도 각도로 위에서 아래로 긁듯이 깍는다.