좋은 버건디의 붉은 와인은 세계에서 가장 우수한 와인의 대명사처럼 되었다. 그 원료포도인 피노 느와르로 만든 캘리포니아 와인중에서 세 개를 골라 소개해 본다.

▲Babcock, Santa Barbara, 2000 ($23-)
버찌를 연상시키는 과일맛이 짙은 풍미와 적절한 탄닌맛이 내포된 우수한 붉은 와인이다. 지금 마셔도 좋지만 몇 년 눕혀서 숙성시키며 맛이 더 좋아질 듯.

▲David Bruce, Sonoma, 1999 ($25-)
David Bruce는 나파와 소노마 지역에서 좋은 북은 와인을 만드는 유명한 와이너리인데 계속 독특한 맛의 와인을 생산해 인기를 얻고 있다.

▲Kendall Jackson, Vintner’s Reserve, California, 1999 ($12-)
위의 두 와인보다는 농도에서 약간 뒤지지만 가격으로 볼 때 충분한 가치가 있는 와인이다.