한국일보

목기 사용법과 보관법

2001-11-03 (토) 12:00:00
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나무로 만든 목기는 왠지 가을 분위기와 어울린다. 한국서 가져온 목기를 잘 관리해 꺼내놓으면 식탁이나 거실의 장식품으로, 혹은 냅킨이나 과일을 담는 소품으로 사용해도 색다른 멋을 낸다.

목기는 물과 불을 가까이하지 말아야 한다. 사용한 뒤에는 설거지하지 말고 물 행주로 한번 닦은 후 마른 행주로 다시 한번 닦아준다. 기름기 있는 음식을 담았을 때만 흐르는 물에 세제로 살짝 닦아 바로 마른 행주로 닦는다. 간이 센 음식은 그릇에 맛과 색을 배이게 할 수도 있으므로 오래 담아두지 않는다. 또한 전자레인지에는 절대 넣지 않는다.

보관할 때는 표면이 섬세한 만큼 그릇 사이마다 얇은 종이 한 장을 깔면서 쌓아놓는다.

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