비교적 짙은 향기와 부드러운 맛으로 인기를 지속하고 있는 메를로 와인중에서 특히 품질이 뛰어난 두 개를 골라 추천한다.

▲Beringer, Private Reserve, Howell Mountain, Napa ($75)

잘 익은 과일의 맛과 적절한 탄닌맛을 내포하고 있는 깊이 있는 메를로 와인이다. 지금 마시는 것 보다 최소한 5-6년 이상 서늘한 곳에 눕혀서 숙성시킨후 마셔야 더욱 그 진가를 발휘할 것이다.


▲Pine Ridge,1998, Caneros, Napa ($42-)

위의 Beringer에 비하면 그 농도에 있어서 약간 약하지만 적절한 무게와 깊은 맛을 갖고 있는 와인이며 역시 몇 년간 숙성시킨후 마시면 맛이 더욱 좋아질 듯.


김행오<와인전문가>