과식(binge)을 하고 나면 "다이어트가 다 무너졌다"는 허무감과 함께, 식욕을 자제하지 못한 자신에 대한 분노, 알수 없는 죄책감, 후회등으로 좌절에 빠지기 쉽다. 그러나 그럴수록 포기하지 말고 심기일전할 것. 미영양협회(ADA)는 과식을 이기는 방법을 다음과 같이 소개한다.

과식하고 나면 처음에는 한두끼 금식하고 싶은 충동을 느끼지만 그렇게 하면 오히려 혈당량이 급감하면서 식욕을 일으키는 결과를 가져올 수 있다. 혈당수준을 유지하기 위해 하루동안 5∼6회의 간식을 갖는 것이 좋다.

이어 식사량과 운동을 기록한 일기를 쓰면 장기적으로 적절한 영양식을 선택하는데 도움이 된다. 또 과식을 여러번 했을 경우에도 과식을 하게된 원인이 무엇인지 파악하기 쉽다.

그리고 과식한 다음 날에는 힘찬 운동으로 여분의 칼로리를 날려버리도록 한다.