약식동원(藥食同源)이라는 말은 식약동원이라는 말과 같은 것으로 약과 음식은 그 근원이 같다라는 뜻인데 평소에 먹는 음식이 약을 먹는 것만큼 중요하다는 것을 의미한다. 더 나아가 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 못 고친다고 할 만큼 음식의 중요성을 이야기하는 말이다. 그렇다면 우리 몸의 혈액순환에 좋은 음식과 혈당에 좋은 음식은 어떤 것들이 있을지 알아보자.

먼저 혈액순환에 도움을 주는 음식으로는 한국음식의 주 재료인 마늘과 양파가 있는데 이는 혈압의 안정과 콜레스테롤 그리고 혈관을 깨끗하게 해준다. 혈액의 점도가 강해서 혈관을 막게 해주는 것을 개선해 주는 데 아주 좋은 식재료이다. 토마토와 녹차도 혈관개선에 좋고 아몬드, 호두 등의 견과류도 비타민이 풍부하여 뇌혈관에도 좋고 튼튼한 혈관을 유지해주는데 많은 도움을 준다. 그러므로 식사하면서 한 끼에 5개 이상 먹으면 입맛에도 좋고 음식들과 잘 어울려 맛과 건강을 다 잡을 수 있다. 샐러드에 넣어서 먹어도 좋다.

혈액순환에 좋은 한약재로는 대표적으로 당귀, 천궁, 홍화 등이 있다. 또 하나 요즘 혈당 스파이크라는 말을 많이 듣게 된다. 식후에 혈당이 급격히 올라가면서 마치 밤을 새고 온 듯 졸음이 엄청 쏟아지는 경험을 말하는데 이제 곧 따뜻한 봄이 오면 훨씬 더 이 증상들이 나타나게 된다. 먼저 이 혈당 스파이크를 줄일 수 있는 좋은 방법 중 하나는 식후 바로 의자에 앉지 말고 최소한 15분 정도 걷는 것이다. 그래도 졸릴 수는 있지만 그래도 몸을 움직이는 것이 몸에 이롭고 혈당 관리에도 매우 유익한 행동이다.

혈당을 조절하는 음식으로는 브로콜리, 시금치, 케일 등 식이섬유가 많은 녹색식물이다. 약하게 익혀먹는 것이 좋다. 밥 종류로는 흰쌀밥보다 현미, 보리 등을 많이 넣어서 먹는 것이 좋다. 탄수화물 섭취를 줄이는 것은 당연하다. 빵을 좋아하는 사람이라면 특히 아침식사로 오트밀과 함께 통곡 물빵을 올리브유에 찍어 먹으면 좋다. 이때 호두, 아몬드와 함께 먹으면 더 좋다.

맛있고 건강한 식재료를 통해 건강도 챙겨 곧 올 따뜻한 봄을 맞이하기를 바란다.
문의 (703)642-6066

<연태흠 한일한의원 원장>