스타벅스가 이달부터 북미 지역 매장에서는 주문을 한 손님에게만 매장과 화장실을 개방하기로 했다. 그간 주문을 하지 않은 방문객에게도 매장을 개방하던 정책을 7년 만에 폐기하는 것이다.

13일 블룸버그 통신 등에 따르면 스타벅스는 손님과 직원 안전을 개선하기 위해 북미 매장에서 오는 27일부터 이러한 새 규정을 도입한다고 공지했다.

이에 따라 돈을 내고 주문을 하는 손님과 동반인만 카페, 야외 좌석, 화장실 사용, 와이파이 접속 등이 허용된다. 또한 괴롭힘, 폭력, 위협적 언어, 외부 음주, 매장 내 흡연 또는 구걸 등을 금지하는 안내 문구도 내건다. 무료 식수도 손님과 동반인에게만 제공된다.

새 규정은 북미 스타벅스 직영 매장 1만1,000여 곳에서 적용된다.

특히 바리스타는 이같은 안내를 따르지 않는 상대에게 퇴장을 요청할 수 있게 됐으며, 필요시 법 집행 당국에 도움을 요청할 수도 있다.

스타벅스 북미 대표인 사라 스릴링은 “우리 공간이 어떻게 쓰이고, 누가 쓰는 것인지에 대한 기대를 재설정할 필요가 있다”고 도입 배경을 밝혔다.

스타벅스는 2018년부터 주문 여부와 관계 없이 매장과 화장실 이용을 허용했으나 이를 둘러싸고 크고 작은 잡음이 불거졌다. 다만 현장 바리스타들은 이 정책이 혼란을 불러올 수 있다고 우려하고 있다.