169년만에 한국 요리책으로는 최초로 스미소니언 박물관에 전시 및 판매되고 있는 ‘질병 없이 100세 우리 요리 이야기’(Vignette of Korean Cooking)의 저자 장재옥(세계한식요리연구원) 원장이 요리 강연 및 시식회 참석차 북가주를 방문했다.

장 원장은 오늘(5일) 오후 2시 본보 커뮤니티홀에서 열리는 강습회에서 건강한 음식 섭생과 면역력 증강, 당뇨, 암 예방에 효과가 큰 요리법을 소개할 예정이다.

‘질병 없이 100세 우리 요리 이야기’는 현재 5권까지 발매 됐으며 한국과 미국, 캐나다 등에 약 17만부가 보급, 한식전파에 큰 공헌을 해 오고 있다.