혈압이 정상이어도 하루 2,300 mg까지 나트륨을 섭취하는 것이 좋다.

고혈압으로 진단 받은 경우 저염식으로 식사해야 한다는 진단을 받는다. 하지만 혈압이 건강 수치로 나와도 짜게 먹는 습관은 버려야 한다. 지나친 소금 섭취는 혈관, 심장, 신장, 뇌 등의 건강도 해칠 수 있다. 미 영양 섭취 가이드라인에 따르면 성인은 소금을 하루 2,300mg까지 섭취할 것이 권고된다. 이는 1티스푼 정도에 해당한다.

지나치게 짜게 먹는 식단은 혈관과 심장건강을 해친다. 신장기능도 약화시킬 수 있다.

2011년 캐나다 연구에 따르면주로 앉아서만 생활하는 1,200명의 노인들을 대상으로 연구한 결과, 소금 섭취가 높은 식사를 3년간 했더니 인지능력 저하위험이 증가했다.

전문가들은 외식보다는 집에서 직접 요리해 먹고, 소금으로 맛을 내기보다는 마늘, 양파, 레몬, 베이즐, 오레가노, 실란트로 등 다양한 향신료를 사용할 것을 권한다. 대개 소금섭취의 70%는 가공식품을 통해서다. 집에서 장을 볼 때에도 이미 만들어진 음식보다는 천연음식 재료를 구비해야 한다. 냉동식품, 빵이나 과자, 시리얼 등을 구입할 때 식품 영양첨가표를 살펴보아 소금 양을 체크해야 한다.