재료: 생파래 1LB, 미나리(썰어서 1컵), 오이 1개, 맵지않은 빨간고추 1개(잘게 썰어), 다진 파, 마늘, 후추, 식초 약간씩, 냉진국물(만들기 참조)

만들기:

1) 생파래는 적당한 소쿠리에 담아 흐르는 물에 손으로 만져보아 작은 이물질들을 제거한다.

2) 맵지 않은 고추는 가늘게 채썰고 오이 또한 같은 모양으로 썬다.

3) 위의 준비된 모든 재료들을 배합하여 냉진국을 넣고 물을 희석하여 간을 맞춘 뒤 대접에 담는다.


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