칼슘의 보고인 멸치는 바삭하게 볶아야 맛도 있고 오래 보관해도 맛이 변하지 않는다.

재료; 볶음 멸치 3컵, 물엿 반컵, 설탕 2큰술, 올리브 오일, 다진마늘 1큰술, 통깨.

만드는 법;
1) 먼저 팬에 물엿, 설탕, 올리브 오일, 다진마늘을 넣고 달구어지면 물을 중불로 줄이며 멸치를 넣고 바삭해질때 까지 골고루 뒤적여준다.
2) 다 되면 통깨를 넣고 냉장에 보관한다.(바삭하기를 원하면 간장은 넣지 않는다)

새크라멘토 영광교회 여전도회
(916) 399-5757.