최근 18명을 사망에 이르게 한 리스테리아균이 발견되기 전 이미 지난 3년 전 캐나다식품검역국(CFIA)이 식품 검역체계에 심각한 문제가 있다고 지적한 것으로 알려져 충격을 주고 있다.

검역국의 2005년 내부 보고서에 따르면, 일부 식품 검사 절차에 문제가 있으며 그 사례로 잠재적으로 위험성을 내포하고 있는 식품에 대한 경고조치를 늦추고 문제들이 발견된 뒤에도 후속조치가 미흡한 것으로 지적됐다.

릭 홀리 마니토바대학 식품과학부 교수는 검역국의 보고서를 검토한 뒤 국내 식품 안전성은 다소 예측이 불가능하다고 강조했다. 홀리 교수는 식품검역은 곧 국민들이 음식을 먹고 질병에 걸리지 않을 것이라는 수준에 이르러야 한다고 지적했다.

공공서비스 농업노조연맹(AUPSAC) 회장 봅 킹스톤 씨는 검역국 검사관들이 여전히 검역에 있어서 문제점을 말하고 있다면서 한 검역관이 자신에게 보낸 이메일에서 문제가 된 식품에 대해 자발적으로 회수조치를 하라면서 그러나 강제성을 부여하는 것은 아니라고 부연 설명한바 있다고 말했다.

국민들의 건강문제를 대변해주는 시민단체인 보건연맹(Canadian Health Coalition) 마이크 맥베인 책임자는 2005년 보고서를 보고 충격을 받았다면서 문제가 된 식품을 어떻게 회수 조치해야 하는지 명료한 정책이 없다면서 이럴 수 있느냐고 반문했다.