갓 물김치

2008-01-02 (수) 12:00:00

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▲재료: 갓 2뿌리, 굵은 소금 1큰술, 양파 1/2개, 배 1/4개, 무 1/5개, 청양고추 3개, 대파 1/2대, 미나리 약간, 액젓 1큰술, 육수 5컵

▲만들기: 갓은 소금으로 살짝 절였다가 헹궈 물기를 뺀 뒤 적당한 크기로 자른다. 양파와 배, 무는 믹서에 간다. 청양고추와 대파는 2인치 길이로 썰고, 미나리도 2인치 길이로 썬다. 큰 용기에 갓과 양