▲재료: 오렌지 큰 것 2개 과육 잘라 낸 것, 오렌지 즙 약간, 오렌지 마멀레이드 1/2컵, 리코타 치즈 2컵, 쇼트 브레드 쿠키 또는 그라함 크래커(graham crackers)

▲만들기: 작은 보울에 오렌지 즙과 마멀레이드를 잘 섞는다. 오렌지 과육을 넣어 잘 섞어 오렌지 소스를 만든다.
리코타 치즈를 4개 잔에 나눠 담는다. 치즈 위에 준비한 오렌지 소스를 얹는다. 쇼트 브레드 쿠키와 함께 서브한다.