▲재 료: 밀가루 250g, 버터 10g, 설탕 250g, 달걀 2개, 베이킹 파우더 2작은술, 캔 호박 퓨레(호박 간 것) 7 1/2온스, 바닐라 에센스 1작은술

▲만들기: 믹서기를 사용해 버터와 설탕을 잘 섞는다. 달걀을 하나씩 넣으면서 믹스한다. 호박 퓨레를 넣고 잘 저어준다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 2번 내려 잘 저어준 뒤 부어 반죽을 만든다. 바닐라 에센스를 넣고 기호에 따라 건포도 혹은 크랜베리를 넣기도 한다. 은박 그릇 혹은 파운드 틀에 왁스 페이퍼를 깔고 위의 반죽을 부어준다. 350도로 예열된 오븐에서 꼬챙이로 반죽을 찔러 반죽이 묻어나오지 않을 때까지(1~1½시간) 굽는다. 구워진 케이크를 오븐에서 꺼낸 뒤 틀 체로 식힘 망 위에 놓고 먹는다.