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나파 포도원 ‘캠프 수람스버그’ 시작

2006-09-28 (목)

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28일 나파의 수람스버그 포도원에서 시작된 ‘캠프 수람스버그’ 참가자들이 먼저 포도주용 샤도네 포도를 따는 일부터 하고 있다. 9년 전부터 매년 포도 수확철에 개최되어 온 이 캠프는 포도원 공동 창설자이자 최고 요리사였던 제이미 데이비스가 식당업계 리더들을 대상으로 심포지엄 형식으로 시작했다.