노스 이스트 필라 지역의 캐스터 애비뉴에 있는 삼원 가든 레스토랑(사장 양수만)에서 한방 성분이 들어 있는 쑥으로 만든 쑥 냉면을 선보였다.

고구마 전분과 쑥 가루를 섞어 만든 반죽을 특수 제작된 냉면 기계에 넣어 만든 냉면 면발은 향긋하고 그윽한 쑥 향과 쫄깃쫄깃한 감칠맛을 자랑한다.

양수만 사장은 우리 몸에 좋은 한방 성분이 섞여 있는 쑥 냉면을 먹고 나면 쑥 향기가 한동안 입안에 남아 있어 산뜻한 느낌을 줍니다. 또 쑥 비빔 냉면은 사골을 푹 고아 만든 뜨끈한 육수를 함께 제공하기 때문에 매운 맛을 삭 가시게 해 줍니다라고 말했다.

2년 전 포천 이동 갈비를 선보여 인기를 끌었던 삼원 가든에서는 이번에 포천 이동 갈비와 쑥 냉면을 동시에 먹을 수 있는 스페셜 메뉴를 개발했다. 갈비 15대(3인분)와 쑥 냉면 3그릇, 소주 1병에 79.95달러. 쑥 냉면 8.95달러 예약 문의215-742-3911.